Gebrannte Mandeln

Der verlockende Geruch von gebrannten Mandeln weckt süße Erinnerungen an Weihnachtsmärkte. Mit unserem Rezept bereitest du den Klassiker mit nur wenigen Zutaten selbst, und es ist wunderbar einfach!

Zuerst das Wasser, den Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne erhitzen. Wenn es Blasen wirft die Mandeln hinzu geben und die Zutaten in der Pfanne unter Rühren weiter kochen lassen. 

Nachdem das Wasser verdunstet ist, wird der Zucker erst krümelig und zieht dann Fäden. Sobald die Mandeln glänzen sind sie fertig und können auf einem mit etwas Butter eingefettetes Backblech gut verteilt werden. 

Sobald die selbstgemachten gebrannten Mandeln abgekühlt sind kannst du sie dir schmecken lassen oder als kleines Wichtel- oder Weihnachtsgeschenk an deine Liebsten verschenken.

Zubereitungszeit: ca 15 Minuten

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